Corteza  crujiente 600 g

Pan rústico de corteza gruesa y crujiente, con miga densa y aromática, elaborado con masa de fermentación prolongada. Es un pan robusto, con sabor profundo y carácter, que resiste bien el paso de las horas y se lleva muy bien con platos sustanciosos, sopas reconfortantes o con una simple mantequilla de calidad.

Características destacadas

• Pan rústico de corteza gruesa, crujiente y bien desarrollada
• Miga densa y aromática, resultado de fermentación prolongada
• Horneado a alta temperatura para desarrollar sabores profundos y complejos
• Elaborado con masa madre y procesos lentos tradicionales

Beneficios y momentos ideales

Ideal para acompañar guisos, tablas o picoteos. Excelente para tostadas gruesas con aceite de oliva, mantequilla o paté. Se conserva muy bien de un día para otro, manteniendo estructura, humedad y sabor. Funciona muy bien para tablas rústicas de quesos maduros y embutidos artesanales.

Ficha técnica

Ingredientes: harina de trigo, agua, masa madre natural, sal marina.

Método de conservación: guardar en bolsa plástica o envuelto en paño limpio; no refrigerar.

Recalentado recomendado: 5-7 minutos en horno a 180 °C para recuperar crocancia.

Elaboración: 100% artesanal – Cadaqués Panadería

Compromiso Cadaqués

El Pan de Campo resume bien nuestra forma de trabajar: masa madre, hornos calientes y tiempo suficiente para que el pan desarrolle carácter, sabor y alma.